Substâncias derivadas de plantas que contêm, em sua fórmula, basicamente nitrogênio, oxigênio, hidrogênio e carbono.

Seus nomes comuns geralmente terminam em ina: cafeína, cocaína, papaverina, pilocarpina etc.

A ação geral dos alcalóides se exerce quase especificamente sobre o Sistema Nervoso Central (SNC) e sobre os aparelhos nervosos periféricos.